Tag: edamame
Edamame oder Sojabohnen am Zweig gilt als neues Superfood 2017

Der japanische Name Edamame 枝豆 des neuen Superfood 2017 lässt sich in etwa mit Stängelbohnen übersetzen, da die noch leicht unreifen Edamame Schoten häufig mit Stängel gekocht werden. Im Inneren der Stängelbohnen verbergen sich ähnlich wie bei Erbsenschoten die knallgrünen Sojabohnen. Nur sie ...

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